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孵化技术- 鸡孵化过程

鸡蛋孵化过程发育图片

未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分,实际上只是一个细胞,即雌性生殖细胞或卵子。卵黄绝大部分是营养物质,细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点,浮于卵黄上面和卵黄膜的下面,如图中箭头所示。这种蛋虽经孵化但不能发育,称未受精蛋。

受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精,受精卵在母体内滞留期间不断分裂,到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞,此时为胚胎发育的囊胚期。从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘,中央为明区,边缘为暗区,通常称为胚盘。

无精蛋

受精蛋

进入孵化,蛋的发育过程

第一天状区经过24小时的孵育,胚盘变大变厚,明区和暗区同时增大,在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾,是未来的胚区。
第一胚龄照蛋第一胚龄解剖
第二天胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形,这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。胚盘中心有一变曲的透明体----胚胎,透明体中可见一搏动着的小红点,即原始心脏。
第二胚龄照蛋第二胚龄解剖
第三天由孵化的第一天开始,蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动,使卵黄中水分含量大增,新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子,白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区,俗称“蚊虫珠”。
第三胚龄照蛋第三胚龄解剖
第四天卵黄体积继续增大,颜色变淡,卵黄囊血管包围卵黄近1/3,由于卵黄液化膨胀的压力,使卵黄囊血管紧贴于内壳膜,可与外界进行气体交换。照蛋时卵黄不易转动,胚与卵黄囊血管形似蜘蛛,俗称“小蜘蛛”。尿囊是一个很小的水泡,眼睛开始沉积黑色素。
第四胚龄照蛋第四胚龄解剖
第五天胚胎被包围在一个透明的水泡(羊膜)中,羊膜内充满羊水,胚体弯曲,眼睛黑色素大量沉积。卵黄囊已包围1/2的卵黄,照蛋时可见到眼睛的影子,俗称“单珠”或“黑眼”。肉眼已可见到尿囊,直径6毫米左右。
第五胚龄照蛋第五胚龄解剖
第六天尿囊增长迅速,一天之内增长了约4倍,尿囊血管系统迅速发育,已经覆盖羊膜与部分卵黄,但较卵黄囊血管细;卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。胚体已初具翼和腿的外型,已眼睛黑色素更多,照蛋可见头部与躯干部两个小圆团,俗称“双珠”。
第六胚龄照蛋第六胚龄解剖
第七天卵黄体积达到最大程度,以后将逐渐缩小,卵黄囊虽然也增大,仍有1/4卵黄未被覆盖;尿囊比第6天增长约两倍;胎儿的外形已具备禽类的特点,头和眼所占的比例相当大,前后肢分化明显,胎儿的透明度开始降低,胚胎半沉半浮横卧于羊水中。
第七胚龄照蛋第七胚龄解剖

第八天 尿囊较第7天扩大了一倍,几乎包围了卵黄囊。从第4天到第8天是尿囊发育的第一阶段,胚胎由卵黄囊呼吸转化为尿囊呼吸。胎儿外形发育趋于完善,上喙白色,破壳齿明显可见,胸腹腔尚未封闭,心、肝、胃都暴露于体腔外。羊水与尿囊液迅速增多。

第八胚龄照蛋第八胚龄解剖
第九天尿囊沿内膜迅速向下端发展,包围了胎儿和卵黄,并包围部分蛋分白。胎儿皮肤透明度下降,皮肤表面出现排列整齐的小点,即羽毛原基。胸腹腔已封闭,心、肝、胃等器官已包入体腔。
第九胚龄照蛋第九胚龄解剖
第十天尿囊在胚胎的背面迅速向下端发展,将蛋白逐渐包围起来。当孵化的第10天结束时,尿囊虽向小端逐渐包围,但尚未合拢。公路儿皮肤的羽毛原基遍及全身,翼和腿部羽毛的尖端已微露。胎儿的位置靠近气室。
第十胚龄照蛋第十胚龄解剖
第十一天由于尿囊完全包围了卵黄、胚体和蛋白、尿囊血管已在小端吻合,此时为孵化后的第10天零半天,照蛋检验将这一现象称为“合拢”。从第8天到第11天是尿囊发育的第二阶段。尿囊的合拢与否意义重大,只有合拢完善,才能保证胎儿吞食蛋白。
第十一胚龄照蛋第十一胚龄解剖
第十二天图中尿囊在蛋白端尚有一小孔未合拢,对于12天的胚胎发育似乎嫌慢。由于个体差异,这种情形并不罕见,鸡胚短羽已遍与爪已角质化。蛋白呈淡黄褐色,粘稠,浆羊膜道形成。
第十二胚龄照蛋第十二胚龄解剖
第十三天将羊膜道是输送蛋白至浆羊膜腔的细长通道。粘稠的蛋白由于尿囊的包围和收缩,像挤牙膏一样不断进入将羊膜腔,与羊水混合,这种含有蛋白的羊水,称为蛋白羊水,胎儿开始大量吞食蛋白羊水。

胎儿在孵化的第12天至第18天期间,除了从卵黄囊摄取营养外,靠吞食蛋白羊水由消化道摄取营养也是重要途径。由于蛋白中各种氨基酸含量平衡,使胎儿的重量迅速增加,由第12天的5克左右增至第18天的22克左右。

第十三胚龄照蛋第十三胚龄解剖
第十四天尿囊血管充分发育并紧贴壳膜,通过内外壳膜、蛋壳排出二氧化碳和水蒸气,吸进氧气;尿囊液增加,主要集中于羊膜周围,新陈代谢旺盛,胎儿增重迅速。解剖胚蛋时尿囊血管很容易破裂。

胎儿大量吞食蛋白,为增重和羽毛的生长提供了营养,颈部羽毛长度达10毫米。传经验认为,此日前后为养毛期,孵化温度应平稳,以保证胎儿正常吞食消化蛋白。

第十四胚龄照蛋第十四胚龄解剖
第十五天尿囊所包围的蛋白减少,照视胚蛋,小端发亮部位缩小,胚体与卵黄的黑影部分增多。

胎儿的羽毛生长迅速,颈部羽毛长度达12毫米,身体各部羽毛生长整齐,胫、趾鳞片开始形成。

第十五胚龄照蛋第十五胚龄解剖
第十六天尿囊所包围的蛋白进一小减少,尿囊液颜色变混,有少量尿酸盐积由于吞食白、胚胎代谢产物增多,排泄的尿酸盐贮存在尿囊中。

胎儿体重继续增大,羽毛加长变丰,颈部羽毛长度达15毫米。

第十六胚龄照蛋第十六胚龄解剖
第十七天这是煮熟的全胚,已剥去尿囊。孵化到17天,蛋白基本上向羊膜腔输送完毕,胎儿仍被蛋白的羊水包围。小图中为胎儿的新鲜肌胃,可见到胃内的乳凝块,本是透明的蛋白羊水,被吞食到胃中受到胃酸和消化酶的作用而变成乳凝块。

胎儿由于从蛋白和卵黄中摄取了全价蛋白体重增加,外形和羽毛的发育,与出壳的雏鸡差异不大。从孵化的第12天至17天是尿囊发育的第三阶段,尿囊的合拢导致胎儿可以完全吞食蛋白。照视胚蛋,全部为胎儿和卵黄的黑影,俗称“封闭”。

第十七胚龄照蛋第十七胚龄解剖
第十八天残存的蛋白羊水被吞食完毕,尿囊液减少,气室增大,尿囊增厚并收缩,整个胚胎较易与蛋壳膜剥离,可见到两面三处尿酸盐沉淀。

由于蛋白利用较好,胎儿的羽毛像缎子一样覆盖在鸡体表面。此后胎儿的营养来源只有一种----卵黄。

第十八胚龄照蛋第十八胚龄解剖
第十九天气室继续扩大,尿囊液与羊水继续减少,快活酸盐沉积增加,尿囊血管鲜红,表明尿囊仍司呼吸器官的职能。孵化第19天在气室中可见展翅,少数雏鸡的喙已穿破内壳膜而达于气室。可听到雏鸡的鸣叫声。

雏鸡的营养全靠卵黄,部分卵黄已收入腹腔,一旦雏鸡的喙的喙进入气入气室,即开始肺的呼吸,此时雏鸡尿囊和肺的呼吸并存,并逐渐由前者过渡到后者。呼吸量大,代谢热产量大增,通常在这一天“落盘”。

第十九胚龄照蛋第十九胚龄解剖
第二十天孵化的第20天是最关键的一天。雏鸡由囊呼吸守渡到肺呼吸,剩余部分卵黄收入腹腔,雏鸡蓄积力量,准备出壳。大量啄壳应在第20天初。雏鸡的喙已穿破气室,然后用破壳齿划破外壳膜,再用喙向外顶,使蛋壳破裂。

蛋壳被啄破,雏鸡可直接由外界呼吸,此时尿囊膜开始枯萎,但仍有血管在工作。卵黄大部分收入腹腔,只有少部分露在腹外。破壳后,经过数小时的发育,雏鸡继续移动着头部,不断破坏外壳膜,在蛋上形成一个环状缺口。

第二十胚龄照蛋第二十胚龄解剖
第二十一天 蛋壳被啄破,雏鸡可直接由外界呼吸,此时尿囊膜开始枯萎,但仍有血管在工作。卵黄大部分收入腹腔,只有少部分露在腹外。破壳后,经过数小时的发育,雏鸡继续移动着头部,不断破坏外壳膜,在蛋上形成一个环状缺口。

蛋壳被啄破,雏鸡可直接由外界呼吸,此时尿囊膜开始枯萎,但仍有血管在工作。卵黄大部分收入腹腔,只有少部分露在腹外。破壳后,经过数小时的发育,雏鸡继续移动着头部,不断破坏外壳膜,在蛋上形成一个环状缺口。

第二十一胚龄外观(一)第二十一胚龄外观(二)
第二十一天在第20天后期,已有雏鸡破壳而出,大批出雏在第21天的上半天。由啄壳到出壳是胚胎发育不可缺少的环节,是重要的生理过程,雏鸡在出壳过程中使呼吸、循环和运动系统得到加强,促进了卵黄的吸收和脐部的收缩。

出雏刚破壳而出的雏鸡全身被羊水浸湿,行动无力,在出雏器良好环境中羽毛干燥膨松,行动积极,鸣叫有力,此时就可以由出雏器内移出。优良种蛋受精率在93%以上,受精蛋孵化率也在93%以上。

鸡蛋发育照蛋器

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